กุ้งอบวุ้นเส้น

November 23, 2013 admin Comments Off on กุ้งอบวุ้นเส้น

กุ้งอบวุ้นเส้น

ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น

  • กุ้งแกะเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก
  • วุ้นเส้นอย่างดี
  • ขิงฝานบุบพอแตก
  • กระเทียมกลีบใหญ่แกะเปลือก
  • พริกไทย
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำมันหอย
  • ซีอิ๊วดำ
  • น้ำตาลทราย
  • ชึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน
  • น้ำซุป
  • 10 – 15 ตัว
  • 200 กรัม
  • 4 แว่น
  • 5 – 6กลีบ
  • 10 เม็ด
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 ช้อนชา
  • 1 ช้อนชา
  • 2 ต้น
  • 1 ถ้วย

วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น

  1. โขลกกระเทียม พริกไทย พอแตก พักไว้
  2. นำวุ้นเส้นแช่น้ำให้พอนิ่ม เอาขึ้นพักไว้
  3. นำซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ น้ำตาล ผสมรวมกัน คนให้เข้ากัน เติมน้ำซุป คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
  4. นำหม้อสำหรับอบล้างให้สะอาด วางขิง เครื่องที่โขลก กุ้ง วุ้นเส้น ราดด้วยน้ำปรุง พักนำตั้งไฟอ่อนประมาณ 10-20 นาที เปิดดูพอสุกโรยด้วยขึ้นฉ่าย ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

Related Posts

Scroll to Top
image