รูปแบบการใช้ชีวิตของผู้คนในปัจจุบันเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก โดยเฉพาะชีวิตคนเมืองในปัจจุบัน ด้วยมลภาวะ อาหารปนเปื้อน สารเคมีต่างๆ ทำให้สุขภาพเราเริ่มอ่อนแอลง เกิดโรคร้ายขึ้นมากมาย ผู้คนจึงเริ่มหันมาใส่ใจในสุขภาพมากขึ้น Organic Food จึงกลายเป็นเทรนด์ใหม่ของผู้รักสุขภาพ อาหารออร์แกนิก หรืออาหารที่ได้มาจากเกษตรอินทรีย์ พืชผลทางการเกษตรที่ไม่ใช้สารเคมี อย่างเช่น ปุ๋ยวิทยาศาสตร์ ยาฆ่าแมลง รวมถึงการหันมาดูแลแหล่งน้ำ ดิน อากาศ ซึ่งล้วนแล้วแต่ส่งผลต่อพืชผัก เนื้อสัตว์ และอาหารที่เราต้องกินเข้าไป
อาหารออร์แกนิกมีมากมายให้คุณเลือกทาน อย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ธัญพืช ข้าว ข้าวโพด ถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์จากนม นมสด นมถั่วเหลือง เนื้อสัตว์ ต้องเป็นเนื้อสัตว์ที่ไม่ใช้สารเร่งและยาปฎิชีวนะ สัตว์ปีกแลไข่ ต้องเลี้ยงให้มีอิสระ ไม่กักขังให้สัตว์เกิดความเครียด รวมไปถึงอาหารที่ใช้เลี้ยงสัตว์ก็ควรปราศจากสารเร่ง สารกระตุ้นต่างๆ อาหารออร์แกนิกที่ดีต่อสุขภาพนั้น จะต้องสดสะอาด ให้คุณค่าทางอาหารสูง มาจากแหล่งที่เชื่อถือได้ สำหรับผู้ที่อยากหันมารับประทานอาหารออร์แกนิกนั้น ควรเลือกซื้อผัก ผลไม้ ให้ถูกต้องตามฤดูกาล มีความสดใหม่ เลือกบริโภคผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และนม ไข่ ที่ปราศจากตัวยาตกค้าง ที่เมื่อเรารับประทานเข้าไปแล้วจะเข้ามาสะสมอยู่ในร่างกายของเขา จนเกิดเป็นโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ตามมา
ประโยชน์ของอาหารออร์แกนิกที่มีต่อร่างกายเรานั้นมีมากมาย ทั้งช่วยให้เราหนีห่างจากมะเร็ง สาเหตุของมะเร็งส่วนใหญ่มาจากอาหาร โดยเฉพาะอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง มีสารพิษเจือปน ของหมักดอง การเติมอาหารออร์แกนิกจึงช่วยลดอัตราเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ปัจจัยอื่นๆ ที่มีผลต่อการเกิดมะเร็งที่คุณควรระวังก็คือ ความเครียด ขาดการออกกำลังกาย อีกคุณประโยชน์ของอาหารออร์แกนิกก็คือ ช่วยลดโรคหลอดเลือด การรับประทานธัญพืชไม่ขัดสี จะช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรงมีสุขภาพดี ลดอัตราเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ และหลอดเลือดสมอง อาหารธัญพืชที่สำคัญและควรรับประทานคือ ข้าวกล้องไม่ขัดขาว ขนมปังแป้งไม่ขัดขาว ถั่วเหลือง ข้าวโพด
อาหารเหล่านี้มีคุณค่าทางอาหารสูง มีวิตามินที่สำคัญและจำเป็นต่อร่างกาย อาหารที่ผ่านกระบวนการผลิตจากธรรมชาติแม้จะมีราคาสูงกว่าอาหารธรรมดาตามท้องตลาด แต่เมื่อเทียบกับคุณค่าที่จะได้รับก็นับได้ว่าคุ้มค่าอย่างยิ่ง เพราะเมื่อคุณมีสุขภาพที่ดีแข็งแรงแล้ว ก็ไม่จำเป็นที่จะต้องไปเสียเงินค่าหมอ ค่ายา ค่ารักษาพยาบาลแพงๆ อีกต่อไป อาหารออแกนิกส์นอกจากจะช่วยให้คุณมีสุขภาพดี แข็งแรงแล้ว ยังช่วยในเรื่องของการลดโลกร้อน อีกด้วย
นอกจากอาหารออแกนิกส์แล้วในปัจจุบันนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่หันมาใช้กระบวนการผลิตตามธรรมชาติ อย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและดูแลผิว เส้นผม เครื่องสำอาง เสื้อผ้า สำหรับเสื้อผ้าออร์แกนิกส์นั้นเป็นการนำเส้นใยจากธรรมชาติมาผ่านกระบวนการในการผลิตที่ดี ไม่ทำลายสภาพแวดล้อม ถ้าผู้คนหันมาใช้ผลิตภัณฑ์จากออร์แกนิกส์มากขึ้น ก็จะช่วยให้สุขภาพเราดี สิ่งแวดล้อมดี ผู้คนก็จะห่างไกลจากโรคร้ายต่างๆ มาเริ่มต้นชีวิตแบบ Organic เพื่อสร้างเสริมให้คุณมีสุขภาพที่ดีและแข็งแรงขึ้น
