เคล็ดลับต้มผัก ให้มีสีเขียวสวย
10 Oct 2014
ผักสีเขียวเป็นผักที่มีวิตามินและมีประโยชน์มากที่สุดในบรรดาผักสีต่างๆ ซึ่งคนไทยส่วนใหญ่มักจะนิยมนำมาต้มหรือลวกทานกับน้ำพริก และยังเป็นเมนูเด็ดที่ใช้สำหรับรับแขกอีกด้วย แต่ปกติแล้ว ผักสีเขียวเมื่อโดนกับความร้อน สีเขียวที่สวยสดใสก็จะจางลง จนดูไม่น่ารับประทานเอาซะเลย แถมบางครั้งผักยังนิ่มจนไร้ซึ่งความกรอบอร่อยอีกด้วย ดังนั้น ในการต้มผักแต่ละครั้ง คุณจะต้องใส่เกลือป่นลงไปในน้ำต้มผักด้วย เพื่อให้ผักมีสี
