ตำน้ำพริกกะปิอย่างไรให้อร่อย
17 Oct 2014
น้ำพริกกะปิ เป็นเมนูเด็ดที่อยู่คู่ครัวไทยมาช้านาน เรียกได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติของคนไทยเลยทีเดียว น้ำพริกกะปิ เป็นอาหารที่ใครๆก็สามารถทำได้ แต่การจะทำให้อร่อยได้นั้นจะต้องอาศัยปัจจัยหลายๆอย่าง เช่น กระเทียม กะปิ พริก และมะนาว เป็นต้น โดยมีวิธีซื้อและจัดเตรียมดังนี้ 1. กะปิ จะต้องเลือกซื้อกะปิที่มีกลิ่นหอม ไม่หืน และก่อนนำไปตำน้ำพริกนั้น จะต้องเอาใบตองมาห่อกะปิและนำไปปิ้งให้หอมก่อน เพื่อให้น้ำพ
