เบคอน เป็นอาหารฟาสฟู้ด ที่มักจะพบเห็นได้บ่อยๆตามร้านอาหารใหญ่ๆ หรือตามโรงแรม ซึ่งเบคอนจะมีสีเหลือง กรอบ หอม และน่าทานมากๆ หากใครได้ทานก็จะติดใจจนต้องหาซื้อมาทอดทานเองที่บ้านเลยล่ะ แต่การทอดเบคอนนั้นไม่ได้ง่ายอย่างที่คิดเลยน่ะสิ เพราะไม่ว่าจะทอดกี่ครั้ง เบคอนก็หงิกงอ ไม่ตรงเหมือนที่เห็นตามร้านอาหารหรือตามโรงแรมสักที แถมบางครั้งยังไหม้จนทานไม่ได้อีกด้วย หลายๆคนก็คงจะเคยเจอปัญหาแบบนี้กันใช่ไหมคะ วันนี้เราจึงนำเคล็ดลับในการทอดเบคอนให้ตรงสวย น่ารับประทาน มาแบ่งปันกันค่ะ ซึ่งโดยปกติแล้ว การทอดเบคอนนั้น จะไม่ใช้น้ำมันเหมือนกับการทอดเฟรนฟราย แต่จะใช้นมสดในการทอดแทน โดยจะต้องนำเบคอนไปจุ่มในนมสดให้ทั่วทั้งแผ่นก่อน แล้วจึงนำมาทอดในกระทะแบบแบนโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน ไม่ต้องเปิดไฟแรงนะคะ ให้ใช้ไฟระดับปานกลางก็พอ เพราะอาจจะทำให้เบคอนไหม้ได้ ทอดจนเบคอนมีสีเหลืองนวล ก็ตักใส่จาน พร้อมทานได้เลยค่ะ
No Comments