สปาเกตตี้ เป็นอาหารฟาสฟู้ต ที่ใครๆก็ชอบทาน เพราะมีรสชาติที่อร่อย เส้นสปาเกตตี้ก็นุ้มนุ่มน่าทานมากๆ แถมยังทำได้ง่ายๆอีกด้วย แต่การทำสปาเกตตี้ให้อร่อยนั้นก็มีอุปสรรคเหมือนกัน เพราะความอร่อยของสปาเกตตี้นั้น ส่วนมากจะอยู่ที่ความนุ่มของเส้น ดังนั้น ขั้นตอนการลวกเส้นสปาเกตตี้จึงเป็นขั้นตอนที่สำคัญมาก ซึ่งมันอาจจะดูว่าเป็นเรื่องง่ายๆ แต่พอทำจริงๆก็ไม่ง่ายอย่างที่คิดเลย เพราะหากลวกเส้นไม่พอดี ก็จะทำให้เส้นสปาเกตตี้เละ หรือไม่ก็แข็งไป ทำให้ดูไม่น่าทานเอาซะเลย และไม่อร่อยอีกด้วย
วันนี้เรามีเคล็ดลับการลวกเส้นสปาเกตตี้ให้นุ่มพอดี มา ฝากกันค่ะ ขั้นตอนแรกคุณจะต้องตั้งน้ำร้อนให้เดือดก่อนโดยใส่เกลือลงไปเล็กน้อย เมื่อน้ำเดือดดีแล้วจึงค่อยนำเส้นสปาเกตตี้ใส่ลงไป พอเส้นอ่อนนุ่มดีแล้วก็ให้ตักขึ้นมาพักไว้จนสะเด็ดน้ำ จากนั้นให้นำไปแช่ในน้ำเย็นทันที เพื่อให้เส้นไม่ติดกัน เสร็จแล้วให้นำเส้นสปาเกตตี้ไปเคล้ากับน้ำมันเล็กน้อย เพียงเท่านี้ก็จะทำให้เส้นสปาเกตตี้นุ่มน่าทานแล้วค่ะ
